Kivili Sütlaç Tarifi

Bu nefis Kivili Sütlaç tarifi, hem lezzeti hem de sunumu ile misafirlerinizi etkileyecek. Yaz aylarının serinletici meyvesi kivi ile hazırlanan bu tatlı, klasik sütlaçın farklı bir yorumudur. İşte bu eşsiz tatlının malzemeleri ve yapım aşamaları:

Malzemeler

• 7 adet olgun kivi
• Yarım su bardağı su
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• Yarım su bardağı pirinç
• 4.5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı nişasta

Kivili Sütlaç Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, kivilerin 4 tanesini bir çatalla ezerek püre haline getirin. Kalan 3 kiviyi soyup, ince halkalar şeklinde dilimleyerek süslemek için ayırın.
• Pirinçleri yıkadıktan sonra bir tencereye alın. Üzerine yarım su bardağı suyu dökerek pirinçlerin suyunu çekmesini bekleyin. Ardından 4.5 su bardağı sütü ekleyin ve pirinçler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 5 dakika daha pişirin.
• Bu aşamada, püre haline getirdiğiniz kivi ve kalan yarım su bardağı sütte eritilmiş nişastayı tencereye ekleyin. Kısık ateşte sürekli karıştırarak karışım koyulaşana kadar pişirin. Son olarak vanilyayı ekleyin ve iyice karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
• Hazırladığınız sütlacı servis kaselerine paylaştırın. Her bir kasenin üzerine ayırdığınız kivi dilimleri ve taze nane yapraklarıyla süsleyerek soğuk olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Kivili Sütlaç Püf Noktaları

• Pirinçlerin daha çabuk yumuşaması için, pişirmeden önce bir süre ılık suda bekletin.
• Kivileri püre haline getirmek için bir mikser ya da blendır kullanarak daha pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.
• Sütlü karışımı pirinçlerin üzerine yavaş bir şekilde dökün; böylece süt kesilmez ve sütlacın kıvamı daha iyi olur.
• Sütlacı pişirirken tahta kaşık kullanıp sık sık karıştırmak, dibi tutmasını önleyecektir.

1 Porsiyon Kivili Sütlaç Kaç Kaloridir?

• Kivili sütlacın bir porsiyonu yaklaşık 215 kalori içermektedir. Fırında sütlaç tarifinin 100 gramlık porsiyonu ise ortalama 130 kalori civarındadır. Şeker oranı yüksek olan bu tatlıyı, dengeli bir şekilde tüketmeye özen gösterin.

Pratik bir şekilde hazırlanan bu nefis sütlü tatlıyı denedikten sonra, diğer lezzetli tariflere de göz atmayı unutmayın. Özellikle hem ekonomik hem de lezzetli saray sarması tarifini listenize eklemenizi öneririm.