Krokanlı Sakızlı Muhallebi Tarifi

Bu lezzetli ve hafif tatlı, geleneksel Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Damla sakızının aroması ve krokanın çıtırlığı ile muhallebiyi bir araya getirerek şıklığı ve lezzeti bir arada sunuyor. İşte krokanlı sakızlı muhallebi hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı:

Malzemeler

Krokan İçin:

• 50 g badem içi
• 2 yemek kaşığı toz şeker

Muhallebi İçin:

• 1 lt süt
• 4 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 10 yemek kaşığı toz şeker
• 2 adet nohut büyüklüğünde damla sakızı

Üzeri İçin:

• Küp doğranmış şeftali
• Krokan parçaları

Krokanlı Sakızlı Muhallebi Nasıl Yapılır?

• Krokanı hazırlamak için, bir tavada toz şekeri eritmeye başlayın. Şekerin karamel rengini almasını beklerken bademleri ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. Karamel rengi alınca, yağlı kağıdın üzerine ince bir tabaka halinde dökün ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, krokanı ufak parçalar halinde kesin.
• Muhallebiyi yapmak için, tüm muhallebi malzemelerini bir tencereye alın. İyice çırpın ve kısık ateşte, muhallebi kıvamını alana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi piştikten sonra ocaktan alın ve soğuduktan sonra mikserle çırpın. Hazırladığınız muhallebiyi servis kaselerine veya kavanozlarına eşit şekilde paylaştırın. Buzdolabında en az 1 saat bekletin.
• Servis yapmadan önce, muhallebilerin üzerini küp doğranmış şeftali, hazırladığınız krokan parçaları ve isteğe bağlı olarak toz Antep fıstığı ile süsleyin. Şık bir sunum ile ailenize ve misafirlerinize bu muhteşem tatlıyı ikram edin.