Matcha Çaylı ve Yaseminli Sütlaç Tarifi

Bu lezzetli tatlı, geleneksel Türk sütlacına modern bir dokunuş getiriyor. Matcha çayı ve yasemin aroması ile zenginleşen sütlaç, hem göze hem de damağa hitap ediyor. İşte bu özel tatlıyı hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı.

Malzemeler:

• 100 gr Amerikan pirinci
• 500 ml taze süt
• 200 ml krema (tercihen %35 yağlı)
• 50 gr toz şeker
• 1 poşet yaseminli yeşil çay
• 2 tatlı kaşığı matcha çayı
• 1 limonun kabuğunun rendesi

Yapılışı:

• Öncelikle, bir tencereye sütü, şekeri, pirinci ve yaseminli yeşil çay poşetini ekleyin. Karışımı orta ateşte ısıtın ve kaynama noktasına ulaştığında tencerenin kapağını kapatın.
• Pirinçlerin yumuşaması için kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişirin. Bu süre zarfında karışımı ara ara karıştırmayı unutmayın.
• Piştikten sonra, kremanın 150 ml’sini ekleyin ve tatlının kıvam alması için 10-15 dakika daha pişirin. Ardından matcha çayını ilave edin ve iyice karıştırarak ocaktan alın.
• Yaseminli çay poşetini tencereden çıkarın ve sütlacı servis kaplarına paylaştırın. Kalan kremayı bir çırpıcı ile hafifçe çırparak sütlaçların üzerine ekleyin.
• Son olarak, limon kabuğu rendesi ile süsleyin ve dilediğiniz gibi ılık ya da soğuk olarak servis edin. Bu eşsiz tatlı, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek!