Mozaik Pasta Tarifi ve Püf Noktaları

Mozaik Pasta Tarifi için Malzemeler

Malzemeler:

• 100 gram tereyağı
• 1.5 çay bardağı toz şeker
• 1.5 çay bardağı süt
• 4 yemek kaşığı kakao
• 350 gram pötibör bisküvi

Mozaik Pasta Üzeri için:

• 150 gram bitter çikolata
• 1 çay bardağı krema
• İri dövülmüş antep fıstığı

Mozaik Pasta Nasıl Yapılır?

• Öncelikle pötibör bisküvilerini bir kap içerisine elinizle kırın. Bisküvi parçalarının orta boyutlarda olmasına dikkat edin, bu sayede pasta daha iyi bir doku kazanacaktır.
• 100 gram tereyağını kısık ateşte eritin. Eriyen yağın içerisine toz şeker, süt ve kakao ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
• Hazırladığınız bisküvi parçalarını ocaktaki karışımın içine ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. Bisküvilerin sosu iyice çekmesini sağlamalısınız.
• Karışımı kelepçeli bir kek kalıbına dökün, üzerine bastırarak sıkıştırın ve derin dondurucuda en az 3 saat bekletin. Bu işlem, mozaik pastanın şeklinin oturmasını sağlayacaktır.
• Kremayı kaynatmadan ısıtın. Çikolatayı küçük parçalara ayırarak kremanın içine ekleyin ve çikolata tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
• Pastayı kalıptan dikkatlice çıkarın. Üzerine hazırladığınız çikolata sosunu dökün ve ardından iri dövülmüş antep fıstığını hem kenarlarına hem de üzerine serpiştirerek süsleyin.
• Mozaik pastayı çikolata sosu ile dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Servis esnasında yanında taze meyvelerle sunum yaparak lezzetini artırabilirsiniz.
• Mozaik pastaya farklı tatlar katmak için kuruyemiş veya meyve ekleyerek içeriğini daha zengin hale getirebilirsiniz.

Mozaik Pastanın Püf Noktaları

• Mozaik pastanın en önemli püf noktalarından biri, kullanılan tereyağının köpüklerini almak ve karışıma eklemeden önce temizlemektir. Bu, pastanın daha hafif olmasını sağlar.
• Karıştırma işlemi sırasında birkaç damla limon suyu eklemek, pastaya hoş bir aroma katacaktır.
• Bisküvileri parçalarken çok ufalamamaya özen gösterin. Küçük bisküvi parçaları, sıcak sosun içerisinde eriyebilir, bu da pastanın istenen kıvamda olmasını zorlaştırır.
• Pasta şekli için piramit veya yassı kalıplar kullanarak istediğiniz görünümü elde edebilirsiniz.

1 Dilim Mozaik Pasta Kaç Kalori?

• Standart malzemelerle hazırlanan 90 gramlık bir mozaik pasta yaklaşık 330 kalori içermektedir.
• Diyet listeleri için önerilen ve bir porsiyonu 160 kalori olan şekersiz fit mozaik pasta tarifini de deneyebilirsiniz.
• Yüksek besin değerlerine sahip mozaik pastanın kalorisini azaltmak için şeker ve yağ miktarını ölçülü bir şekilde düşürebilirsiniz.
• Özel günler ve kutlamalar için farklı lezzetlerle hazırlanan pasta tariflerini evde kolayca yapabilir, doğal meyvelerle tatlandırılan muzlu rulo pasta tarifine göz atabilirsiniz. Yılbaşı için geleneksel bir tatlı arıyorsanız, klasik yılbaşı pastası tarifini de denemek isteyebilirsiniz.