Muzlu Magnolia Tarifi

Muzlu Magnolia, hafif ve lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici bir tatlı arayanlar için ideal bir tercihtir. İşte bu muhteşem tatlının yapımı için gereken malzemeler ve adım adım tarifi:

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2/3 su bardağı un
• 2 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 5 gram vanilin
• 50 gram tereyağı
• 300 gram çiğ krema
• 1 paket yulaflı bisküvi
• 50 gram bebek bisküvisi
• 2 adet olgun muz

Yapılışı:

• Öncelikle, bir tencereye süt ve vanilini ekleyerek kaynamaya bırakın. Süt kaynadıktan sonra dikkatlice ilerleyin.
• Ayrı bir kapta, yumurta sarıları, un, nişasta ve şekeri bir araya getirip iyice karıştırın. Sıcak sütten bir kepçe alarak karışıma yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırmayı unutmayın. Bu işlem, yumurtaların pişmesini önleyecektir.
• Karışım homojen bir hal aldıktan sonra, tencereyi ocağa alın ve muhallebiyi kıvam alana kadar pişirin.
• Pişen muhallebiyi ocaktan alır almaz, içine tereyağını ekleyin ve tereyağı tamamen eriyene kadar karıştırın.
• Hazırladığınız karışımı farklı bir kaba aktararak soğuması için bekletin. Bu aşamada muhallebiyi karıştırarak soğutmayı ihmal etmeyin.
• Soğuduktan sonra, çiğ kremayı ekleyin ve mikserle iyice çırpın. Bu adım muhallebiyi daha hafif ve kremsi bir hale getirecektir.
• Muzları dilimleyin ve bir kenara alın.
• Bisküvileri toz haline getirmek için bir mutfak robotu kullanabilirsiniz.
• Servis yapacağınız tabakların dibine bir miktar bisküvi serpin, ardından dilimlenmiş muzları yerleştirin ve üzerine muhallebiden ekleyin. İsterseniz muhallebiyi tekrar bisküvi ile kaplayarak sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Püf Noktaları:

• Süt sıcak olduğu için, karışımı birleştirirken yumurtaların pişmesini ve kesilmesini önlemek amacıyla sıcak sütü yavaşça ve sürekli karıştırarak eklemeye dikkat edin.
• Muhallebinin kıvamını isteğinize göre daha sert veya daha akışkan yapabilirsiniz; bu, krema miktarını ayarlamakla mümkün olacaktır.

Afiyet olsun!