Süt Bombası Tarifi

Süt Bombası için Gerekli Malzemeler

Kek İçin:

• 3 adet taze yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
• Yarım çay bardağı süt (oda sıcaklığında)
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 4 yemek kaşığı un (elenmiş)
• 4 yemek kaşığı irmik
• 1 paket vanilya (ya da vanilin)
• 1 adet portakalın kabuğu rendesi (taze ve organik tercih edin)
• Borcamı yağlamak için yeterli miktarda tereyağı

Şerbet İçin:

• 2 su bardağı süt (taze ve tam yağlı önerilir)
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 paket krema (tercihen süt kreması)

Üzeri İçin:

• Toz krem şanti (isteğe bağlı olarak çikolatalı veya vanilyalı)
• Yeterince süt (krem şantiyi hazırlamak için)
• Çiğ fındık veya fındık kırığı (süsleme için)

Süt Bombası Nasıl Yapılır?

• İlk olarak, kek harcını hazırlamak için tüm malzemeleri bir karıştırma kabında birleştirin. Mikserle karıştırarak 3 dakika boyunca çırpın. Kekin kabarması gerekmiyor; çünkü bu tarifte kek, şerbetle ıslatılacak.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, kekin üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kek hazır demektir.
• Şerbeti hazırlamak için sütü sos tavasında kaynatmadan ısıtın. Ardından toz şekeri ekleyip karıştırın. Şeker eridikten sonra, süt hafif ılıyorken kremayı ekleyin ve iyice karıştırın.
• Kek piştikten sonra, fırından çıkarıp ilk sıcaklığını atmasını bekleyin. Ardından, ılık şerbeti kekin üzerine dökün ve şerbetin kek tarafından iyice emilmesini bekleyin.
• Son olarak, hazırladığınız süt bombasının üzerine toz krem şantiyi ekleyin ve süslemek için çiğ fındıkları serpiştirin. Dilerseniz, fındıkları hafifçe kavurarak kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!