Süt Helvası Tarifi ve Püf Noktaları

Süt Helvası Tarifi

Süt Helvası İçin Gerekli Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım su bardağı un
• 2.5 su bardağı süt
• 3/4 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• Dilerseniz üzeri için kavrulmuş Antep fıstığı ve tarçın

Süt Helvası Nasıl Yapılır?

• İlk olarak, tereyağını bir tencereye alıp kısık ateşte eritin. Eriyen tereyağının üzerine unu ekleyin ve sürekli karıştırarak 2-3 dakika kadar kavurun. Unun kokusunun çıkması için bu adımı dikkatlice uygulamak önemlidir.
• Daha sonra, sütü yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırmaya devam edin. Bu aşamada topaklanma olmaması için karıştırma işlemini hızlandırmalısınız.
• Toz şekeri ilave edip karışımın kaynamasını bekleyin. Karışım koyulaşmaya başladığında, vanilyayı ekleyerek bir kez daha karıştırın ve ocaktan alın.
• Hazırladığınız karışımı güveç kaplarına eşit bir şekilde paylaştırın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üstü güzelce kızarana kadar pişirin.

Süt Helvasının Püf Noktaları:

• Helva yaparken unun sürekli karıştırılması gerektiğini unutmayın. Bu işlem için tahta kaşık kullanmak en uygunudur.
• Unun kokusunun çıkana kadar kavurma işlemine devam edin; bu, helvanın lezzetini artıracaktır.
• Sütü eklerken hızlı bir şekilde karıştırmak, topaklanmanın önüne geçer.
• Karışım, tatlı muhallebi kıvamına geldiğinde güveç kaplarını doldurabilirsiniz.
• Sunumda, süt helvasının içini kavrulmuş Antep fıstığı ile zenginleştirebilir, üstünü ise tarçınla süsleyerek şık bir görünüm elde edebilirsiniz.

1 Porsiyon Süt Helvası Kaç Kaloridir?

• Süt helvasının bir porsiyonu yaklaşık 280 kalori içermektedir. Şeker oranı yüksek olduğundan, diyabet hastalarının bu tatlıyı ölçülü bir şekilde tüketmeleri önerilir. Alternatif olarak, benzer kalori değerine sahip kazandibi tarifini de deneyebilirsiniz.