8 adet milföy hamuru: Tatlının temelini oluşturan hafif ve çıtır bir katman.
1/2 su bardağı toz şeker: Tatlılığını artırmak için kullanılır.
4 su bardağı süt: Kremsi bir doku ve lezzet için gereklidir.
2 adet dövülmüş kakule tohumu: Aromasıyla tatlıya farklı bir boyut katan baharat.
1 su bardağı hindistan cevizi: Hem lezzet hem de doku katmak için idealdir.
3 yemek kaşığı esmer şeker: Karamele benzer bir tat ve renk vermek için kullanılır.
1 paket krema: Zengin bir tat ve kıvam için tatlıya eklenir.
1/2 su bardağı kırılmış ceviz: Çıtır bir dokusu ve besin değeri için eklenir.
1 su bardağı file badem: Tatlıya farklı bir lezzet ve görünüm katmak için idealdir.
1/2 su bardağı antep fıstığı: Hem süsleme hem de lezzet için kullanılır.
Umm Ali Tatlısı Nasıl Yapılır?
Öncelikle, milföy hamurlarını tezgaha alarak merdane yardımıyla dikkatlice açın. Daha sonra, açtığınız hamurları kruvasan şeklinde rulo yapın ve üzerleri altın rengi alana kadar fırında pişirin.
Ayrı bir tencerede süt, toz şeker ve dövülmüş kakuleyi bir araya getirip kaynatın. Kaynadıktan sonra, ocaktan alıp bir kenarda soğumaya bırakın.
Başka bir kapta, esmer şeker, file badem, antep fıstığı ve hindistan cevizini karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
Soğuyan süt karışımını, kuruyemişli karışımın üzerine dökerek iyice çekmesini bekleyin.
Farklı bir kapta krema ve şeker karıştırarak, milföylerin üzerine yayılacak kıvama getirin.
Son olarak, hazırladığınız krema karışımını milföylerin üzerine dökün ve en üst kısma kuruyemişli karışımı serpiştirerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Tatlınızın üzeri hafif kızarana kadar pişirmeyi unutmayın. Afiyet olsun!
0
