Yalancı Tiramisu Tarifi

Yalancı Tiramisu için Malzemeler

Yalancı tiramisu, klasik tiramisunun lezzetini kolay bir şekilde evde hazırlamak isteyenler için mükemmel bir alternatiftir. İşte bu nefis tatlıyı yapmak için gereken malzemeler:

Tabanı için:

• 1 paket kakaolu pasta tabanı (tercihen hazır olanlardan)

Kreması için:

• 5 bardak süt (taze ve tam yağlı tercih edin)
• 2 yemek kaşığı un (tercihen elenmiş)
• 1 çay bardağı toz şeker (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
• 1 paket vanilya (doğal vanilya kullanmak lezzeti artırır)
• 1 paket labne peyniri (kremalı bir doku için)

Pastabanı Islatmak İçin:

• 1 su bardağı sıcak filtre kahve veya granül kahve (isteğe bağlı olarak şekerli ya da şekersiz hazırlanabilir)

Üzeri İçin:

• 2 yemek kaşığı kakao (bitter kakao kullanmak daha yoğun bir tat verir)

Yalancı Tiramisu Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, kreması için bir tencereye süt, un ve toz şeker ekleyin. Karıştırarak pürüzsüz bir karışım elde edin.
• Tencereyi ocağa alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebiyi koyulaşana kadar pişirin. Bu aşamada dikkatli olun, dibi tutmamalı.
• Karışım koyulaştıktan sonra ocaktan alın ve içerisine vanilya ile labne peynirini ekleyin. İyice karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
• Hazırladığınız kakaolu pasta tabanını servis tabağına yerleştirin ve kahvenin yarısıyla ıslatın. Bu işlem, pastanın lezzetini artıracaktır.
• Kremanın yarısından az miktarını pasta tabanının üzerine ilave edin ve spatula yardımıyla eşit şekilde yayın.
• Üzerine diğer pasta tabanını kapatın ve kürdan ile delikler açarak kahvenin daha iyi emilmesini sağlayın.
• Kalan kahveyi kekin üzerine yavaşça dökün, böylece tatlı daha da lezzetli hale gelecektir.
• Son olarak, kalan kremayı pastanın en üst kısmına ekleyin ve dikkatlice yayın.
• Buzdolabında en az birkaç saat dinlendirin, böylece tatlar birbirine geçecektir. Servis etmeden önce, kremanın üzerine bir süzgeç yardımıyla kakao serpin.
• Soğuk servis yaparak bu lezzetli tatlının tadını çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!