Yulaf Sütlü Sütlaç Tarifi

Yulaf sütlü sütlaç, sağlıklı ve lezzetli bir tatlı alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Geleneksel sütlaç tarifine yulaf sütü ekleyerek hem hafif hem de besleyici bir tatlı hazırlayabilirsiniz. İşte bu enfes tatlının malzemeleri ve yapılışı:

Malzemeler:

• 5 su bardağı yulaf sütü
• 1 çay bardağı yıkanmış pirinç
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya (isteğe bağlı)
• 3 su bardağı su

Yulaf Sütlü Sütlaç Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, yıkadığınız pirinci bir tencereye alın. Üzerine 3 su bardağı suyu ekleyin ve orta ateşte kaynatmaya başlayın. Pirinçler suyunu çekene kadar pişirin, ardından ocaktan alın.
• Derin bir tencereye yulaf sütü, toz şeker ve yumurta sarılarını ekleyin. Malzemeleri iyice çırpın.
• Tencereyi ocağa alın ve karışımı orta ateşte ısıtmaya başlayın. Karışım kaynamaya başladığında dikkatli olun, düzenli olarak karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kasede nişastayı alıp üzerine biraz su ilave edin. Nişastayı tamamen açana kadar karıştırın.
• Pirinçleri yulaf sütü karışımının içine ilave edin ve karıştırmaya devam edin.
• Karışım kaynamaya başladığında, nişastalı suyu azar azar ekleyin ve hızlı bir şekilde karıştırmaya devam edin. Bu aşamada karışımın kıvamı yoğunlaşmaya başlayacaktır. Birkaç dakika daha karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
• İsteğe bağlı olarak 1 paket vanilyayı ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
• Hazırladığınız sütlaç karışımını kaselere eşit şekilde dökün. Bu aşamada bir kepçe yardımı kullanabilirsiniz.
• Kasalardaki sütlaçların oda sıcaklığında soğumasını bekleyin. Ardından buzdolabında en az 2 saat dinlendirin, böylece tatlı daha da lezzetli hale gelecektir.
• Yulaf sütlü sütlaç servise hazır! Soğuk olarak, üzerini isteğe göre tarçın veya kakule ile süsleyerek sunabilirsiniz. Afiyet olsun!