Lezzetli Haşhaşlı Pide Tarifi

Haşhaşlı Pide Tarifi

Lezzeti ve doyuruculuğu ile bilinen haşhaşlı pide, özellikle kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tercih edilen bir hamur işidir. İşte bu nefis pideyi evde yapabilmeniz için gereken malzemeler ve adım adım yapılış tarifi.

Malzemeler:

• 1 adet ev yapımı ekmek hamuru
• 80 gram haşhaş ezmesi
• 70 gram un
• 90 gram tereyağı, eritilmiş
• 40 gram sıvı yağ

Haşhaşlı Pide Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, ekmek hamurundan eşit büyüklükte bezeler oluşturun. Bu bezeler, pide şekli vermek için kullanılacaktır.
• Bir beze alıp, temiz bir yüzeyde yaklaşık 1 cm kalınlığında el yardımıyla açın. Hamurun ortasına haşhaş ezmesini ve eritilmiş yağı sürün.
• Bu işlemi tekrarlayarak toplamda 4 kat hamur oluşturun. Her kat arasında haşhaş ezmesi ve yağ olmalıdır.
• Son katın üzerine tekrar haşhaş harcı ekleyin ve pideyi daha lezzetli hale getirmek için üzerini çatalla delikler açarak havalandırın.
• Hamurun iki ucunu el ile tutarak çekin ve dikdörtgen bir şekil vermeye çalışın. Bu aşamada pideyinin düzgün görünmesi önemlidir.
• Önceden 220 dereceye ısıtılmış fırında, hamur altın rengi alana kadar pişirin. Pidenizin üzeri güzelce kızarmalıdır.
• Pide piştikten sonra fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. Ardından dilimleyip sıcak servis yapabilirsiniz.
• Afiyet olsun! Bu lezzetli haşhaşlı pide, hem gözünüze hem de damak tadınıza hitap edecek.