Fasulye Turşusu Kavurması Tarifi

Fasulye turşusu, lezzetli ve besleyici bir malzeme olarak mutfaklarımızda yer alıyor. Bu tarifte, fasulye turşusunu nefis bir kavurma hâline getirip, hem görsel hem de tat açısından zengin bir yemek hazırlayacağız.

Malzemeler:

• 300 gr fasulye turÅŸusu
• 1 adet büyük boy soÄŸan
• 3 yemek kaşığı sıvı yaÄŸ (tercihen zeytinyağı)
• 3 diÅŸ sarımsak (isteÄŸe baÄŸlı olarak daha fazla ekleyebilirsiniz)
• 1 adet kırmızı kapya biber (isteÄŸe göre yeÅŸil biber de kullanabilirsiniz)
• 2 adet orta boy patates

Fasulye Turşusu Kavurması Nasıl Yapılır?

• Öncelikle soÄŸanı piyazlık doÄŸrayın. Bir tencereye sıvı yağı alın ve doÄŸranmış soÄŸanları ekleyerek pembeleÅŸene kadar kavurun.
• Patatesleri küp küp doÄŸrayın. SoÄŸanlar renk almaya baÅŸladığında, doÄŸranmış patatesleri ekleyin ve birlikte kavurmaya devam edin.
• Kırmızı kapya biberi de doÄŸrayarak tencereye ekleyin. Ardından, fasulye turÅŸusunu ve ince doÄŸranmış sarımsakları ilave edin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra, tencerenin kapağını kapatıp kısık ateÅŸte piÅŸirin.
• Patatesler yumuÅŸayıncaya kadar piÅŸirme iÅŸlemine devam edin. PiÅŸtikten sonra sıcak servis yapın. Afiyet olsun!