Pratik Mıhla Tarifi

Mıhla Tarifi

Mıhla, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Özellikle kahvaltılarda veya hafif akşam yemeklerinde tercih edilen bu lezzetli tarif, besleyici ve doyurucudur. İşte, mükemmel bir mıhla hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışı.

Malzemeler:

• 2 adet orta boy soğan
• 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
• 3 adet yumurta
• 1 adet yeşil biber (isteğe bağlı olarak acı veya tatlı)
• ½ adet olgun domates
• 4 dal taze fesleğen (isteğe göre maydanoz da kullanılabilir)
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

• Öncelikle zeytinyağını geniş bir tavaya alın ve ısıtın. Isınan yağa piyazlık doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Ardından ezilmiş sarımsak ve doğranmış yeşil biberleri ilave ederek, biberler yumuşayana dek pişirmeye devam edin.
• Biberler yumuşadığında, kıymayı ekleyin ve kıyma iyice pişene kadar karıştırarak kavurun.
• Domatesleri küp küp doğrayarak tavaya ilave edin. Domatesler yumuşayıp sos haline gelene kadar karıştırın.
• Birkaç dakika sonra taze fesleğeni doğrayarak ekleyin ve karıştırın. Yumurtalar için tavada boşluklar açın ve her bir boşluğa bir yumurta kırın. Kapağını kapatarak yumurtaların beyazlarının pişmesini bekleyin.
• Yumurtalar piştikten sonra sıcak servis yapın. Afiyet olsun!