Arap Tava Tarifi ve Hazırlanışı

Arap Tava için Malzemeler

• 600 gram kıyma – tercihen kuzu veya dana karışımı
• 4 adet patates – orta boy, ince dilimlenmiş
• 3 adet yeşil biber – tatlı veya acı, isteğe bağlı
• 2 adet kırmızı biber – rengini ve lezzetini artırmak için
• 2 adet soğan – büyük boy, ince doğranmış
• 4 diş sarımsak – ezilmiş veya ince doğranmış
• 2 adet domates – olgun, kabukları soyulmuş ve küp doğranmış
• 1 yemek kaşığı biber salçası – aroması için
• 1 yemek kaşığı domates salçası – kıvam ve tat katmak için
• ¾ çay bardağı zeytinyağı – lezzet ve sağlıklı bir alternatif
• 1 yemek kaşığı pul biber – acılık için, isteğe bağlı
• 1 tatlı kaşığı karabiber – taze çekilmiş olması tercih edilir
• 1 çay kaşığı kimyon – özgün bir aroma katmak için
• 2 tatlı kaşığı tuz – damak zevkinize göre ayarlayın
• 1 su bardağı su – yemeğin suyunu dengede tutmak için

Arap Tava Nasıl Yapılır?

• Adım 1: Öncelikle sebzeleri iyice yıkayın ve ardından kurulayın. Bu, yemeğin temiz ve taze olmasını sağlar.
• Adım 2: Soğanı, domatesi, yeşil ve kırmızı biberleri, patatesleri küp küp doğrayın. Bu parçaların eşit büyüklükte olması, pişme sürelerini eşitleyecektir.
• Adım 3: Domateslerin kabuklarını soyduktan sonra, küp küp doğrayarak karışıma ekleyin. Bu, yemeğe lezzet katacaktır.
• Adım 4: Kıymayı, doğranmış sebzeleri, ezilmiş sarımsakları, suyu ve baharatları geniş bir kapta bir araya getirip iyice yoğurun. Böylece tüm malzemelerin aroması birbirine geçecektir.
• Adım 5: Hazırladığınız karışımı, fırın tepsisine eşit şekilde yayarak yerleştirin. El veya kaşık yardımıyla üzerini düzeltin.
• Adım 6: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 45 dakika ile 1 saat arasında pişirin. Pişme süresi, fırınınıza bağlı olarak değişebilir.
• Adım 7: Üst kısmı güzelce kızardığında, fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.
• Adım 8: Afiyet olsun! Bu lezzetli yemeği, pilav veya yoğurt ile birlikte sunabilirsiniz.