Asma Yaprağında Pastırma Tarifi

Lezzetli bir alternatif arıyorsanız, asma yaprağında pastırma tarifi tam size göre! Bu tarif, hem görselliği hem de lezzetiyle sofralarınızı şenlendirecek. İşte ihtiyacınız olan malzemeler:

• 300 gr asma yaprağı
• 200 gr çemeni alınmış dilim pastırma
• 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
• 5 gr tereyağı
• 1 limon
• 2 çarliston biber
• 1 çorba kaşığı kıyılmış soğan
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• 1 közlenmiş salçalık kırmızı biber

Asma Yaprağında Pastırma Nasıl Yapılır

Harika lezzetlerle dolu sofralarınız için mükemmel bir yemek tarifi daha. Şimdi, bu nefis tarifi hazırlamaya geçelim:

Öncelikle, salçalık kırmızı biberi jülyen şeklinde ince ince doğrayın. Limonun kabuğunu dikkatlice soyup, ince dilimler halinde kesin. Ardından çarliston biberleri de jülyen doğrayarak hazırlayın. Asma yapraklarını ılık suda yaklaşık yarım saat bekletin ve sonrasında akan suyun altında güzelce süzün.

Asma yapraklarının saplarını temizledikten sonra iki tanesini yan yana açın. Üzerine önceden dilimlenmiş pastırmaları, kıyılmış maydanozu, limon dilimlerini, soğanı ve biberleri sırasıyla yerleştirin. Tüm malzemeleri rulo şeklinde dikkatlice sarın. Kalan malzemeleri de aynı şekilde hazırladıktan sonra, oluşturduğunuz yaprakları kömür ateşinin üzerinde her iki tarafını da güzelce pişirin.

Son olarak, hazırladığınız asma yaprağı rulolarını servis tabağına aktarın. Üzerine nar ekşisi ile tatlandırılmış közlenmiş ve jülyen doğranmış salçalık kırmızı biberle süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun!