Caciki Tarifi: Serinletici Yaz Mezesinin Hazırlanışı

Caciki Tarifi

Caciki, özellikle yaz aylarında serinletici bir meze olarak tercih edilen, yoğurt ve salatalık bazlı lezzetli bir Türk yemek çeşididir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz caciki tarifi.

Malzemeler:

• 2 adet taze salatalık (kabuklu)
• 1-2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 300 g süzme yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• Zeytinyağı (servis için)
• Taze nane ya da dereotu (isteğe bağlı, süslemek için)

Caciki Nasıl Yapılır?

• Öncelikle salatalıkları güzelce yıkayın ve kabuklarını soyduktan sonra bir tülbent veya temiz bir bez yardımıyla rendeleyin.
• Rendelediğiniz salatalıkların suyunu iyice sıkarak fazla nemini alın. Bu, cacikin daha kıvamlı olmasını sağlayacaktır.
• Bir karıştırma kabında süzme yoğurdu tuz ve ezilmiş sarımsak ile birlikte koyun. Karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
• Sıktığınız salatalıkları yoğurt karışımına ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• Servis tabağına aldığınız caciki, üzerine bolca zeytinyağı gezdirerek ve isteğe bağlı olarak taze nane veya dereotu ile süsleyerek servis edin.
• Soğuk olarak servis yapın ve afiyetle tüketin!