Dible Fasulyeli Pilav Tarifi

Dible fasulyeli pilav, hem lezzeti hem de besleyici özellikleriyle sofralarımızı süsleyen harika bir yemektir. Özellikle Orta ve Doğu Karadeniz bölgelerinde sıkça tercih edilen taze fasulye, turşusu, kavurması ve pilavı ile iftar sofralarının vazgeçilmezleri arasındadır. İşte bu nefis yemeğin tarifine göz atalım.

Malzemeler

• 1 kg taze fasulye
• 1 su bardağı pirinç
• 3 orta boy soğan
• 1 çay bardağı su
• 1 küçük domates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Kırmızı pul biber
• Fındık yağı

Yapılışı

Öncelikle taze fasulyeleri küçük parçalar halinde doğrayın. Ardından soğanların kabuklarını soyup piyazlık doğrayın. Tencerenizin dibine fasulyelerin yarısını yerleştirin. Üzerine doğranmış soğan, yıkanmış pirinç, rendelenmiş domates, tuz ve pul biber ekleyin. Kalan fasulyeleri de ilave ettikten sonra, üzerine su ve tereyağı ekleyin. Tüm malzemelerin kısık ateşte, kapağı kapalı bir şekilde kendi buharında pişmesini sağlayın.

Yemek piştikten sonra, dible fasulyeli pilavı servis tabağına dikkatlice alın. Üzerine tavada hafifçe ısıtılmış fındık yağını gezdirerek sıcak servis yapın. Bu lezzetli yemek, hem göz alıcı görünümüyle hem de damaklarda bıraktığı tat ile misafirlerinizi etkileyecektir.

Afiyet olsun!