Ege Usulü Kaşık Helvası Tarifi

Lezzetli ve hafif bir tatlı arıyorsanız, Ege usulü kaşık helvası tam size göre! Hem yapımı kolay hem de damaklarda bıraktığı tat ile herkesin kalbini kazanacak bir tarif. İşte bu eşsiz lezzetin malzemeleri ve yapılışı:

Malzemeler:

• 250 g un
• 100 ml zeytinyağı
• 120 g tereyağı

Şerbeti İçin:

• 400 g toz şeker
• 1 lt su

Ege Usulü Kaşık Helvası Nasıl Yapılır?

• Öncelikle şerbeti hazırlamak için su ve şekeri bir tencereye alıp, şeker eriyene kadar ısıtın. Ardından kenara alarak soğumaya bırakın.
• Başka bir tencerede önce zeytinyağını ve tereyağını ekleyin. Yağlar eridikten sonra, yavaş yavaş unu ekleyin. Unun kokusu çıkana ve rengi açık kahverengi bir ton alana kadar sürekli karıştırarak kavurun.
• Hazırladığınız ılık şerbeti unlu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. Koyulaşana kadar pişirmeye devam edin.
• Piştikten sonra ocağı kapatın ve helvayı 10 dakika dinlendirin. Ardından, kaşık yardımıyla istediğiniz şekli vererek servis tabağına aktarın.
• İsterseniz, helvanızın içine badem, ceviz veya fındık ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Afiyet olsun!