- Anasayfa
- Sütlü Tatlı
- Hamsiköy Sütlacı Tarifi
Hamsiköy Sütlacı Tarifi
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
Malzemeler:
- 1 litre tam yağlı süt
- 65 gram pirinç (yaklaşık 1/2 su bardağı)
- 80 gram toz şeker (yaklaşık 1/2 su bardağı)
- Bir tutam tuz
Üzeri İçin:
- Tarçın
- Fındık kırığı ya da fındık tozu
Hamsiköy Sütlacı Nasıl Yapılır?
@degisiktatlar
42.4 bin takipçi
Mehtap Güzey Özcan
- Öncelikle derin bir tencerede tam yağlı sütü kaynamaya bırakın. Süt kaynamaya başlayınca, daha önce sıcak su ile yıkayarak temizlediğiniz pirinci ekleyin. Pirinçlerin taşmaması için arada bir karıştırarak, kısık ateşte pişirin.
- Pirinçler şişip, sütle iyice özdeşleşerek kıvam almaya başladığında, toz şekeri ve tuzu ilave edin. Şeker ve tuzla birlikte sütlacı yaklaşık 10 dakika daha pişirmeye devam edin. (Dikkat! Nişasta eklemeyin, çünkü zamanla kendi kıvamını alacaktır.)
- Pişen sütlacı kaselere dikkatlice boşaltın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, üzerini tarçın ve fındık kırığı ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Not: Fındıklı sütlaç tarifi için tıklayın.