Kastamonu Sahan Paçası Tarifi

Kastamonu Sahan Paçası, zengin ve doyurucu bir lezzet arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, hem pratik hem de lezzet dolu bir yemek hazırlamak isteyenler için idealdir. İşte bu eşsiz yemeği yapmak için gereken malzemeler ve adımlar:

Malzemeler

• 4 diş sarımsak
• 500 gr. süzme yoğurt
• 3 adet yumurta
• 8 gr nişasta
• Tuz (damak zevkinize göre)
• 250 gr. kıyma (tercihen dana veya kuzu)
• 23 gr. tereyağı
• Toz kırmızı biber (arzuya göre miktar ayarlayın)

Yapılışı

• Öncelikle, sarımsakları ince ince doğrayın ve bir karıştırma kabına alın. Üzerine süzme yoğurdu, doğranmış sarımsakları, yumurtaları ve nişastayı ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce çırparak homojen bir karışım elde edin.
• Başka bir tencerede kıymayı, kendi yağı ile kavurun. Kıyma tamamen piştikten sonra, hazırladığınız yoğurtlu karışımı ekleyin. Karışımı kısık ateşte 20 dakika boyunca sürekli karıştırarak pişirin. Bu aşamada yemeğin lezzetinin artması için sabırlı olun.
• Pişirme işlemi tamamlandığında, tereyağını bir tavada eritip üzerine toz kırmızı biberi ekleyin. Kızdırdığınız bu karışımı yemeğin üzerine dökerek servis yapın. Sıcak olarak tüketmeyi unutmayın. Afiyet olsun!