Kaysepi Tarifi: Geleneksel Türk Tatlısı

Kaysepi Tarifi

Lezzetli ve geleneksel bir Türk tatlısı olan kaysepi, özellikle kış aylarında sofralarımızı süsler. İşte kaysepi hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler:

• 2 su bardağı kurutulmuÅŸ mürdüm eriÄŸi
• 1 su bardağı su
• 1.5 su bardağı toz ÅŸeker
• 30 gr tereyağı
• 1 çay bardağı çekilmiÅŸ ceviz içi

Kaysepi Nasıl Yapılır?

Kurutulmuş mürdüm eriğini iyice yıkayın ve derin bir tencereye alın. Üzerine bir miktar su ekleyerek yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra suyunu süzün ve eriklerin çekirdeklerini dikkatlice çıkarın. Ardından erikleri tekrar tencereye alıp üzerine 1 bardak kaynar su ekleyin. Üzerine toz şekeri ilave edin ve karışımı pişirmeye devam edin.

Ayrı bir tavada tereyağını eritin. Pişen erikleri bir servis tabağına alın ve üzerine eritilmiş tereyağını gezdirin. Son olarak, çekilmiş ceviz içini serpiştirerek sıcak olarak servis yapın.