Kuzu Etli Buhara Pilavı Tarifi

Kuzu etli buhara pilavı, hem lezzeti hem de sunumuyla sofralarınızı şenlendirecek harika bir yemektir. Özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir alternatif olarak öne çıkıyor. İşte bu nefis pilavın malzemeleri ve hazırlanışı:

Malzemeler:

• 2 su bardağı baldo pirinç
• 2.5 su bardağı sıcak et suyu
• 500 gr kuzu kuÅŸbaşı
• 2 adet soÄŸan
• 1 dal taze kekik
• 1 adet havuç
• 1 adet sivribiber
• 1 adet domates
• 30 gr tereyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kuru nane

Kuzu Etli Buhara Pilavı Nasıl Yapılır?

Bu yemek tarifleri arasında okuyucularımız tarafından büyük ilgi gören bir seçimdir. İşte adım adım bu lezzetli pilavın hazırlanışı:

1. Pirinçleri güzelce yıkayın. Ardından bir kaba aktarın, üzerini geçecek kadar ılık su ve bir çay kaşığı tuz ilave edin. Pirinçleri yarım saat kadar bekletin.
2. Bekleme süresinin ardından pirinçleri akan suyun altında durulayıp, tel süzgeçle süzün.
3. Havucu, soğanı ve domatesi soyun. Soğanı ince ince kıyın; havucu jülyen, domatesi ise küp şeklinde doğrayın.
4. Kuşbaşı etleri geniş bir tavada, suyunu çekinceye kadar kavurun.
5. Ayrı bir tencerede tereyağını ısıtın. İçine doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
6. Sonra havuç ve domatesi ekleyin, kısık ateşte 5 dakika kadar pişirin.
7. Kavrulmuş etleri ekleyin, ardından tuz ve baharatları ilave edip tatlandırın.
8. Üzerine süzdüğünüz pirinci ve sıcak et suyunu ekleyin. Bir taşım kaynayınca ateşi kısın ve 10 dakika pişirin.
9. Kapağı kapalı olarak 15 dakika boyunca demlenmeye bırakın.
10. Hazırladığınız pilavı servis tabaklarına alın. Közlenmiş sivribiberle birlikte servis yapın.

Afiyet olsun!