Lezzetli Banduma Tarifi

Banduma Tarifi

Lezzetli bir banduma hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri kullanabilirsiniz:

• 35 cm çapında 4 adet ev yufkası
• 2 adet tavuk göğüs eti
• 1 kâse tavuk suyu
• Dövülmüş ceviz içi

Banduma Nasıl Yapılır?

Tavuk etlerini haşlayarak başlayın ve haşlama suyunu bir kâseye ayırın. Ardından, haşlanmış tavuk etlerini küçük parçalara ayırın. Yufkaları sekiz eşit parçaya kesin. Uzun kenarlarına hazırladığınız tavuk etlerinden yerleştirip, sigara böreği şeklinde sarın. Bu işlemi malzeme bitene kadar sürdürün.

Tereyağını bir tavada eriterek hazırlığa devam edin. Ayrı bir tencerede tavuk suyunu kaynatın. Yufkaları, kaynayan tavuk suyuna batırarak, birbirinin üzerine gelecek şekilde servis tabaklarına düzenli bir şekilde dizin. Üzerlerine eritilmiş tereyağını gezdirin ve son olarak dövülmüş ceviz içini serpin. İkinci sırayı da aynı şekilde hazırladıktan sonra, en üstteki yufkaları taç şeklinde yerleştirin ve haşlama suyundan 1 kepçe gezdirin. Kalan tavuk etlerini de üzerlerine yerleştirerek, ceviz içi ile süsleyin. Sıcak servis yaparak afiyetle tüketin!