Pekmezli Pelte Tarifi

Malzemeler:

• 1 su bardağı üzüm pekmezi
• 2 su bardağı su
• 4.5 yemek kaşığı buğday nişastası

Üzeri için:

• Ceviz içi

Pekmezli Pelte Nasıl Yapılır?

Pekmezli pelte yapmak oldukça pratik bir süreçtir. İlk olarak, 1 su bardağı üzüm pekmezini, 2 su bardağı suyu ve 4.5 yemek kaşığı buğday nişastasını geniş bir çukur kabın içine alın. Tüm malzemeleri iyi bir şekilde karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

Karışımı kısık ateşte pişirmeye başlayın. Sürekli karıştırarak, pelte kıvamına gelene kadar pişirmeye devam edin. Koyulaşmaya başladığında, muhallebi kıvamını aldığını göreceksiniz. Bu aşamada dikkatli olun, çünkü karışımın dibinin tutmaması için sürekli karıştırmak önemlidir.

Hazırladığınız pelte karışımını büyük bir tepsiye dökün ve soğuması için bir süre bekletin. Pelte soğuduktan sonra, üzerine ceviz içi serpiştirerek süsleyin. Artık servis yapmaya hazırsınız!

Başta üzüm ve dut olmak üzere birçok meyve ile hazırlanan pekmez, sadece bölge mutfağında değil, evlerimizde de tatlıların vazgeçilmez bir eşlikçisi olabilir. Bu lezzetli pekmezli pelte, hem doyurucu hem de besleyici özelliğiyle herkesin beğenisini kazanacaktır.