Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi

Bu sağlıklı ve lezzetli sebzeli tavuk çorbası, hem besleyici hem de pratik bir seçenek arayanlar için idealdir. Ailece keyifle tüketebileceğiniz bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde iç ısıtıcı bir etkisi vardır. İşte malzemeler ve yapılışı:

Malzemeler:

• 1 adet tavuk göğüs eti
• 4 su bardağı tavuk suyu
• 15 gram tereyağı
• 1 çorba kaşığı un
• 1 adet çarliston biber
• 1 adet çuska biber
• 1 küçük havuç
• 1 küçük kabak
• Tuz
• Karabiber

Sebzeli Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?

Tavuk göğüs etini bir tencerede haşlayın ve piştikten sonra tel tel ayırın. Ayrı bir tencerede tereyağını eritip, unu ekleyerek güzelce kavurun. Üzerine tavuk suyunu ilave edin ve tahta kaşıkla karıştırarak unun topaklanmasını önleyin. Ardından tuz ve karabiber ekleyin.

Biberleri, havucu ve kabağı temizleyin. Biberleri ince ince doğrayın, havuç ve kabağı ise küp şeklinde keserek hazırlayın. Hazırladığınız sebzeleri çorba tenceresine ekleyin ve birlikte pişirin. Sebzelerin yumuşaması için birkaç dakika bekleyin.

Çorbanız hazır olduğunda sıcak olarak servis yapın. İster dilerseniz üzerine taze doğranmış maydanoz serpebilirsiniz.