Simit Tiridi Tarifi – Türk Mutfağından Lezzetli Bir Atıştırmalık

Simit Tiridi Tarifi

Simit tiridi, Türk mutfağının leziz ve pratik yemeklerinden biridir. Özellikle kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tercih edilen bu tarif, simit ve kıymanın mükemmel uyumunu sunar. İşte, simit tiridi hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler:

• 5 adet susamsız simit
• 250 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
• Bir avuç taze maydanoz (isteğe bağlı olarak dereotu da kullanabilirsiniz)
• 2-3 diş sarımsak
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 su bardağı et suyu (veya tavuk suyu)
• 100 gram tereyağı

Simit Tiridi Nasıl Yapılır?

Adım 1: İlk olarak simitleri küçük parçalar halinde ufalayın. Bu, simitlerin et suyu ile daha iyi birleşmesini sağlayacaktır.

Adım 2: Geniş bir tencereye et suyunu koyun ve kısık ateşte ısıtın. Isınan et suyuna ufalanmış simitleri ekleyin ve bir süre yumuşaması için bekleyin.

Adım 3: Ayrı bir tavada kıymayı, kendi yağında ve suyunda güzelce kavurun. Kıyma, rengini alana kadar pişirilmelidir.

Adım 4: Servis tabaklarına yumuşayan simit parçalarını paylaştırın. Üzerine kavrulmuş kıymayı eşit şekilde dağıtın.

Adım 5: Sarımsakları ince ince doğrayın ve yoğurtla karıştırarak sarımsaklı yoğurt hazırlayın. Bu karışımı simit ve kıymanın üzerine dökün.

Adım 6: Son olarak, tereyağını bir tavada eritip kızdırın. Kızdırdığınız yağı, yemeğin üzerine gezdirin. İsterseniz, kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun! Simit tiridi, hem lezzeti hem de sunumuyla misafirlerinizi etkileyecek harika bir seçenektir.