Süzek Yapması Tarifi

Bu lezzetli ve pratik süzek tarifi, hem misafirlerinizi etkilemek hem de ailenize keyifli bir yemek sunmak için harika bir seçenektir. İşte süzek yapmanız için gerekli malzemeler ve yapılış aşamaları:

• 300 gr orta yağlı kıyma
• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 orta boy soğan
• 1 baş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım yemek kaşığı karabiber
• 1.5 limonun suyu
• Tuz (isteğe bağlı)

Süzek Yapması Nasıl Yapılır?

Öncelikle, soğan ve sarımsağı ince bir şekilde doğrayın. Geniş bir kabın içine kıymayı, bulguru, limon suyunu, domates ve biber salçalarını, karabiberi ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce yoğurarak köfte kıvamına getirin.

Yoğurduğunuz içten limon büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayın. Ardından, iki avuç içinde bastırarak yassı bir şekil verin. Hazırladığınız köfteleri metal süzgece tek sıra halinde dizin.

Tencerenizin yarısına kadar su koyun, bir tutam tuz ekleyin ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra, tencerenin üzerine süzgeci yerleştirerek köfteleri su buharında yaklaşık 10 dakika pişirin.

Hazırladığınız süzekleri ılık olarak servis yapın. Not: Bu lezzetli yemeği, ayran ile birlikte tüketmeniz tavsiye edilir; böylece tadı daha da zenginleşir.