Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi

Tahinli Kabak Tatlısı, geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem tatlı hem de sağlıklı bir alternatif arayanlar için ideal bir seçimdir. İşte bu nefis tatlının malzemeleri ve yapılış aşamaları:

Malzemeler

• 1.5 kg bal kabağı (kabuğu soyulmuş)
• 3 su bardağı toz şeker
• 1.5 çay bardağı tahin
• 1.5 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi

Yapılışı

• Öncelikle, bal kabağının kabuğunu dikkatlice soyun ve ince uzun dilimler halinde kesin. Ardından bu dilimleri geniş bir dikdörtgen fırın kabına yerleştirin.
• Üzerine toz şekeri serpin. Kabın üzerini streç film ile kaplayıp buzdolabında bir gece boyunca bekletin. Bu süre zarfında kabaklar, suyunu salarak daha lezzetli hale gelecektir.
• Ertesi gün, kabakları fırınlamak için önceden ısıtılmış 160 derece fırında yağlı kağıt ile kaplayarak yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.
• Pişen kabakları fırından çıkarttıktan sonra soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine tahini gezdirin ve ceviz içi ile süsleyin.
• Tahinli kabak tatlınızı, yanında karışık hoşaf ile birlikte servis ederek misafirlerinize ya da ailenize sunabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Püf Noktaları

• Kullandığınız kabakların olgun olmasına ve kabuklarının yeşile dönük olmasına dikkat edin. Bu, tatlının lezzetini artıracaktır.
• Tarife başlamadan önce kabağın tadına bakmayı unutmayın. Şeker miktarını, kabakların tatlılık seviyesine göre ayarlayabilirsiniz.
• Kabaklar dinlendikçe kendi suyunu salacaktır, bu nedenle fırın kabına ekstra su eklemeye gerek yoktur.
• Dilerseniz, tahini pekmezle karıştırarak daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.

Kalori Bilgisi

Bir porsiyon tahinli kabak tatlısı yaklaşık olarak 165 kaloridir. Yüksek şeker içeriği sebebiyle, kilo kontrolü yapanlar ve diyabet hastaları için ölçülü tüketimi önerilir.

Siz de zengin besin değerleriyle dolu tatlı tarifleri arıyorsanız, evdeki malzemelerle kolayca hazırlayabileceğiniz tahinli kek tarifine göz atarak kendinizi ve sevdiklerinizi şımartabilirsiniz.