Tel Kadayıflı Puding Tarifi

89 okunma

Tel kadayıflı puding, hem lezzeti hem de sunumu ile sofralarınızı süsleyecek harika bir tatlıdır. İşte bu nefis tarif için gerekli malzemeler:

1 lt süt
2 yemek kaşığı nişasta (mısır ya da buğday tercih edebilirsiniz)
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağından biraz az şeker
1 kutu süt kreması (200 ml)
300 g tel kadayıf
2 yemek kaşığı tereyağı

Tel Kadayıflı Pudingin Hazırlanışı

Nefis lezzetiyle en çok sevilen sütlü tatlılardan biri olan tel kadayıflı puding, adım adım nasıl hazırlanır, birlikte görelim:

Öncelikle, tel kadayıflarını küçük parçalara doğrayın. Ardından bir tavada tereyağını eritin ve doğradığınız tel kadayıfları ekleyerek, güzelce kavurun. Kadayıflar altın rengi alana kadar kavurduktan sonra, tavayı ocaktan alın ve kadayıfları bir kenara soğumaya bırakın.
Başka bir tencereye, krema hariç tüm malzemeleri (süt, nişasta, un, yumurta sarısı ve şeker) alarak karıştırın. Karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvamına gelince, yaklaşık 5 dakika sonra süt kremasını ekleyin ve mikserle iyice çırpın.
Hazırladığınız muhallebiyi servis kabınıza veya küçük kaplara dökmeden önce, kabınızı su ile ıslatın. İlk olarak muhallebiyi, ardından kavurduğunuz tel kadayıfları üzerine yerleştirerek doldurun. Pudingin soğuması için buzdolabında bir süre bekletin.

Soğuduktan sonra, enfes tel kadayıflı pudinginizi dilimleyip servis edebilirsiniz. Bu tatlı, hem göz dolduracak hem de lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. Afiyet olsun!

Nefis kadayıflı muhallebi tarifi için tıklayın.