Unutma Beni Tarifi – Amasya Mutfağının Eşsiz Lezzeti

Unutma Beni Tarifi

Unutma beni, Amasya mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir. Hem tatlı hem de tuzlu unsurların bir araya geldiği bu tarif, özellikle özel günlerde sofralarınızı süsleyecek harika bir alternatiftir. İşte bu nefis tatlının hazırlanması için gereken malzemeler:

• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı pekmez
• 3 çorba kaşığı toz şeker
• 8 dilim ekmek
• 125 gr tereyağı
• 1 çay bardağı ceviz içi
• 1 çorba kaşığı antepfıstığı
• Vişne reçeli (isteğe bağlı)

Unutma Beni Nasıl Yapılır?

Bu lezzetli tarife geçmeden önce, mutfağınızda gereken tüm malzemelerin hazır olduğundan emin olun. Şimdi tarifimizin adımlarına geçelim:

Tereyağını bir tavaya alarak kısık ateşte eritin. Ekmek dilimlerini tavaya ekleyin ve her iki tarafını güzelce kızartın. Kızaran ekmeklerin fazla yağını süzmek için bir kağıt havlu üzerine alın.

Bir sos tenceresinde su ve pekmezi bir araya getirip bir taşım kaynatın. Ardından ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Servis tabağına ekmeklerin yarısını dizin. Üzerine ceviz içlerinin yarısını serpiştirin. Kalan ekmek dilimlerini, önceki dilimlerin üstüne kapatacak şekilde yerleştirin.

Hazırladığınız şurubu ekmeklerin üzerine gezdirerek dökün ve yarım saat bekletin. Ardından servis tabağına alıp, antepfıstığı, vişne reçeli ve ceviz içi ile süsleyerek, misafirlerinize veya sevdiklerinize sunun. Bu eşsiz tat, hem damaklarda hem de hafızalarda unutulmaz bir iz bırakacak!