- Anasayfa
- Yemek Kültürü
- Yumurta Pilavı Tarifi
Yumurta Pilavı Tarifi
- 0
- 0
- 0
- 0
- 0
Malzemeler:
- 500 gram un
- 3 adet taze yumurta
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 20 gram ceviz (isteğe bağlı, dövülmüş)
Yumurta Pilavı Nasıl Yapılır?
- İlk olarak, bir kapta yumurtaları ve tuzu çırpma teli yardımıyla iyice karıştırın. Yumurta karışımının homojen olması önemlidir.
- Ardından, unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamurunuzun kıvamı yumuşak fakat ele yapışmayan bir dokuya sahip olmalıdır.
- Hamuru yoğurduktan sonra, üzerini örtüp yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu, hamurun daha iyi açılmasını sağlayacaktır.
- Daha sonra dinlenen hamuru un serpilmiş bir yüzeyde açın ve şeritler halinde kesin. Şeritlerin kalınlığı damak zevkinize göre ayarlanabilir.
- Ayrı bir tencerede tuzlu suyu kaynatın. Su kaynadıktan sonra, hazırladığınız hamur şeritlerini dikkatlice haşlayın. Hamurların suyun içinde yüzmesi yeterli olacaktır.
- Haşlanan hamurları süzün ve bir kenara alın. Bir tavada tereyağını eritin ve hamurları ekleyerek hafifçe kavurun. Bu aşamada, hamurların daha lezzetli olması için tereyağının iyice eridiğinden emin olun.
- Son olarak, kavrulan hamurların üzerine isteğe bağlı olarak dövülmüş ceviz serpiştirerek sıcak servis yapın. Afiyet olsun!