Hurma Helvası Tarifi – Diyarbakır Mutfağından Lezzetli Bir Tatlı

Hurma Helvası (Diyarbakır) Tarifi

Hurma helvası, özellikle Diyarbakır mutfağının sevilen ve lezzetli tatlılarından biridir. Hem besleyici hem de pratik bir tatlı arıyorsanız, bu tarif tam size göre! İşte bu eşsiz tatlıyı evde kolayca hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışı:

Malzemeler:

• 10 adet olgun hurma
• 4 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı çörek otu
• 1/2 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi

Hurma Helvası Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, hurmaları dikkatlice ince doğrayın. Bu, tatlıyı daha kolay pişirmenizi sağlayacaktır.
• Bir tavaya tereyağını ekleyin ve eritin. Ardından doğranmış hurmaları ve suyu ilave ederek karıştırın. Hurmalara yumuşayana kadar pişirin; bu işlem tatlarının daha iyi karışmasını sağlar.
• Hurmalara müdahale ettikten sonra, aralarını açarak yumurtaları kırın. Yumurtaların üzerine çörek otu ve limon kabuğu rendesini serpiştirerek tatlandırın. Tavanın kapağını kapatın ve yumurtaların beyazlayana kadar pişmesini bekleyin.
• Yumurtalar piştikten sonra, helvanızı sıcak servis yapabilirsiniz. Bu nefis tatlı, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra, aileniz için de harika bir ikram olacaktır.

Hurma helvası, hem lezzeti hem de sağlıklı malzemeleriyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakmakta. Dilerseniz, nefis peynirli irmik helvası tarifine buradan ulaşabilirsiniz.